Jantarzinho para amigos
Na quinta-feira tc com um amiga pelo face copartilhei com
ela uma receita que curti num site, e logo veio a ideia “vamos fazer ela hj!”
E fui as compras logo após o trabalho e deixei alguns
ingredientes prontos antes de ir pro estágio, e claro que meu marido me ajudou(
como sempre *-*) e terminou alguns ingredientes pra mim.
Assim que cheguei do estágio fomos juntos finalizar a
receita
E aí esta ela :
Batata gratinada com vegetais
Ingredientes:
- 1,5 kg de batata sem casca
em rodelas
- 01 maço de escarola lavado e
higienizado (espinafre,cogumelo ou brócolis)
- 02 copos de iogurte natural
sem o soro ou requeijão
- 02 dentes de alho picados
- 01 cebola picada em cubos
pequenos
- 01 colher de sopa de sal
- 06 colheres de sopa de
azeite extra virgem
- 02 xícaras de parmesão
ralado grosso
- Tomilho, alecrim, salsa e
manjericão a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela média, coloque
as batatas, o alecrim, o tomilho, o manjericão e cubra com água. Adicione
01 colher de sopa de sal e deixe cozinhar em fogo médio, até as batatas
ficarem macias.
- Quando estiverem cozidas,
escorra a água e reserve as batatas.
- Em uma tigela, tempere o
iogurte as 04 colheres de sopa de azeite, pimenta e sal a gosto.
- Em uma travessa que possa ir
ao forno, coloque as duas colheres de sopa de azeite, distribua as folhas
de escarola rasgadas, coloque o alho e acebola sobre as folhas.
- Adicione as batatas sobre a
escarola, coloque salsa picada a gosto.
- Com a ajuda de uma colher ou
espátula, despeje o iogurte sobre as batatas e em seguida adicione o
queijo ralado, cobrindo-as bem.
- Leve ao forno pré-aquecido
por 25 minutos ou até gratinar bem. (Sem cobri-las)
- Retire do forno e sirva ainda quente.
Utilizamos o requeijão e mussarela para cobrir,e ficou assim oh
Para acompanhar fizemos arroz, feijão e creme de milho
e de sobremesa musse de limão
Ficou tudo uma delícia só!!!!!
Obrigados aos amigos Fernanda e Thiago pela visita!!!!!!!
Bjos
